L'apport de la nutrition dans la lutte contre l'inflammation chronique

Voici les erreurs de l'alimentation qui favorisent l'inflammation :

➔ le déséquilibre acido-basique : il amplifie l'inflammation

➔ le déséquilibre oméga 3/6 : les oméga 3 sont anti-inflammatoires alors que les oméga 6 sont pro-inflammatoires (précurseurs de cytokines inflammatoires).

➔ l'apport trop important de produits raffinés, de sucres : car ils sont acidifiants et déséquilibrent la balance acido-basique.

➔ les produits laitiers, chez certaines personnes qui les digèrent mal, perturbent l'équilibre de la flore intestinale, ils sont alors source d''inflammation des intestins.

Certains professionnels pensent que l'inflammation intestinale peut venir d'un stress chronique (en famille, difficultés à l'école, environnement…) ou d'un manque de sommeil par dysfonctionnement des glandes surrénales ou du pancréas qui affaiblit le système immunitaire et favorise donc les inflammations chroniques.

Pour diminuer l'inflammation du tube digestif, il faudra donc augmenter l'apport d'oméga 3 (en consommant de l'huile de colza, des poissons gras...), diminuer l'apport d'oméga 6 (limiter les viennoiseries, les charcuteries, les fromages, l'huile de tournesol), contrôler l'équilibre acido-basique (en consommant plus de végétaux), limiter les produits raffinés, les sucres rapides et lents (éviter trop de biscuiterie, de pain blanc, de bonbons, de pâtes) ainsi que le lait de vache pour certaines personnes.